Bekfes Pizza Buatan Sendiri

Assalaamualaikum & Selamat Pagiii

Hari ni kawan² brekfes apa?

Ann pagi tadi bekfes pizza buatan sendiri. Sangat jimat, insya-Allah kenyang, dan yang paling penting halal..

Kali ni Ann buat pizza toping crab stick, bawang besar potong dadu dan sedikit lada benggala. Atas sekali tabur cheese dan oregano. Lepas tu boleh la hias pula dengan mayonis. Uh-la-la.. rasanya sangat menyengat. Gigit sekali, memang rasa nak lagi, dan lagi...

Penyediaannya adalah di waktu malam, sehingga ada yang sanggup tunggu tue.. Tapi Ann bagi warning siap², ini adalah untuk bekfes. Kalu tak, harus pagi ini kena fikir hidangan lain pula. Senang buat siap² sebelum tidur, bangun pagi, solat, baca² sikit apa yang patut, lepas tu boleh sediakan minuman, panaskan pizza, hidangkan, dan ngapp... Hehe.. Kalu nak buat waktu pagi pun boleh sangat lah..

Resepi doh bolih godek² di sini atau boleh ikut kelas roti ini untuk cara cepat buat pizza.

read more "Bekfes Pizza Buatan Sendiri"

Garlic Bun

Ehsan fesbuk bukuresepi

Bahan A:
1 cawan air suam
2-3 sudu besar olive oil
1 sudu teh garam
2 sudu besar gula
3 cawan tepung gandum 
2 sudu besar yeast

Garlic Spread:
50 gram butter
2 sudu daun ketumbar cincang halus2
5 cloves bawang putih di cincang halus2
-Campurkan dan kacau ketiga2 bahan ini.

Kaedah Ann:
Masukkan Bahan A ikut turutan ke dalam acuan breadmaker (bm)
Set ke program-10. Tekan Start.
Selepas 30 minit. Keluarkan doh yang sudah siap.
Canai dan sapukan garlic spread seperti dalam gambar atas kanan.
Siap disusun dalam loyang. Bakar 15minit pada suhu 180 darjah.

Sumber resepi: www.facebook.com/bukuresepi 

read more "Garlic Bun"

Udang Masak Lemak

Assalaamualaikum warahmatullah..

Dah agak lama Ann tak masuk ke dapur. Oh! jangan silap paham bukan dapur itu yang dimaksudkan, tapi dapur maya ini lah. Dah lama tak berkongsi cerita di sini. Bila dah lama hari ni terasa nak syer apa yang telah Ann masak baru² ini. Ini kira pencapaian terhebat lah konon, sebab Ann memang mengaku kurang pandai nak masak² lauk berlemak.

Okay, masakan kali ni di cedok dan diubahsuai ikut bahan yang ada di rumah.

Resepi Asal: Bahan-bahan ( 4 orang )

Udang 1/2 kilo
Cili api 4 biji
Serai 2 batang
Bawang merah 4 biji
Kunyit sebesar jari kelingking
Asam gelugur 2 keping
Santan secawan
Garam setengah sudu teh


Cara-caranya:

Tumbuk/kisar bawang, cili, dan kunyit hidup. Ketuk serai.

Masukkan semua bahan ke dalam periuk.

Masukkan secawan air (sukatan ikut suka) dan kacau.

Kena sentiasa kacau dan gunakan api sederhana supaya teksturnya halus lebih kurang 10 minit.

Siap! boleh dihidangkan.

Bahan² di atas semuanya separuh jer Ann guna, sebab udangnyer sikit ajer yang ada, untuk makan berdua je pun kan, tapi Ann boleh makan sampai 2 kali meal.. Boleh bayangkan tak berapa banyak yang Ann makan sebenarnya...

Masa masak pun, garam sudah kehabisan. Nasib baik ada garam kunyit segera, itulah yang menambahkan perisa gulai udang ku.. Alhamdulillah menjadi jugak udang masak lemak.

read more "Udang Masak Lemak"

Cekodok Pisang

Bahan2:

Pisang ( apa2 pisang)

Gandum

Serbuk penaik

Gula

Garam

sedikit air

Cara2:

Lenyek pisang dengan gula.

Campur dengan semua bahan2 lain.

Ada yang letak telur.. Kita tak letak pun..

Panaskan minyak dan goreng hingga kuning keemasan.

Angkat dan toskan dengan tisu penyerap minyak.

Siap.

read more "Cekodok Pisang"